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肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜

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T水煮鱼T

十分简单下饭的一个家常菜,但也是讲究刀工和火候的一道菜,需大年夜火快攻,一气呵成。

用料

土豆

2个

青椒

1个

花椒

5粒

干辣椒

2个

2克

1/4勺

酱油

1勺

蚝油

1/4勺

肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜的做法

土豆切一刀方便切片

切片不必要切太细,土豆丝不会断,而且还能进味即可。

把切好的土豆丝泡在水里。炒出来不黏

肉煸炒后放去醋,酱油,加入土豆丝,大年夜火炒匀,放入蚝油,盐,蒜

大年夜火翻炒一两分钟,半透明后装盘

小贴士

放醋是为了土豆丝脆点,没有酸味

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