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好吃到停不下口的秘制猪肉脯

发布时间:19-10-08 阅读:419

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百灵鸟diy烘焙坊

儿子看视频有做猪肉脯的,让我给他做,我看了一下照样很简单的,下昼去市场买了肉,晚上吃完饭开始做肉脯。

肉脯做好儿子先尝了一下说,这不是在台湾吃的某某牌子的肉脯的味道吗,的确太好吃了

用料

猪肉馅

250克

蚝油

10克

生抽

5克

2克

10克

黑胡椒粉

适量

料酒

5克

熟芝麻

适量

蜂蜜水

适量

好吃到停不下口的秘制猪肉脯的做法

猪肉馅加入蚝油、生抽、盐、糖、黑胡椒粉、料酒

用手反复抓掐拌匀

想让颜色好看,可以加适量红曲粉,不加也可以

铺一张烧烤油纸,把肉馅放中心

上面再铺一层油纸

用擀面杖擀成薄薄的饼放平底锅里

带着油纸煎到肉饼半熟,两面都要煎至半熟

去掉落上面的油纸外面刷蜂蜜水、撒芝麻

两面都同样操作,直到两面都煎熟

切块

摆盘、开吃

小贴士

蜂蜜水:2份蜂蜜兑一份水的比例



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